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Goldenes Kraut

Goldenes Kraut

Posted on Oktober 4, 2020Februar 22, 2021 by Rici

Leuchtend und geschmacksintensiv: Weißkraut mit Ingwer, Kurkuma und vielen Gewürzen.

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Cranberries, Fenchelsamen, Ingwer, Kurkuma, WeißkohlLeave a Comment on Goldenes Kraut
Wasserkefir mit Feige und Rosmarin

Wasserkefir mit Feige und Rosmarin

Posted on September 29, 2020Januar 20, 2021 by Rici

Mediterraner und stimmungsaufhellender Wasserkefir.

Posted in Rezepte, WasserkefirTagged Feigen, Rosmarin2 Kommentare zu Wasserkefir mit Feige und Rosmarin
Kombucha mit Trauben

Kombucha mit Trauben

Posted on September 20, 2020Februar 3, 2021 by Rici

Kein Traubensaft und auch kein Federweißer, sondern ein leckeres Experiment.

Posted in Kombucha, RezepteTagged Vanille, WeintraubenLeave a Comment on Kombucha mit Trauben
Milchkefir-Dessert mit Apfel, Birne und Zwetschge

Milchkefir-Dessert mit Apfel, Birne und Zwetschge

Posted on September 14, 2020Januar 13, 2021 by Rici

Ein leichtes und leckeres Dessert mit schmackhaften Herbst-Früchten.

Posted in Milchkefir, RezepteTagged Apfel, Birnen, Sternanis, Zimt, ZwetschgeLeave a Comment on Milchkefir-Dessert mit Apfel, Birne und Zwetschge
Orientalisches Weißkraut

Orientalisches Weißkraut

Posted on September 9, 2020Februar 22, 2021 by Rici

Sauerkraut mal anders: Mit ein paar anderen Gewürzen und Zutaten entsteht ein toller orientalischer Geschmack.

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Koriandersamen, Kreuzkümmel, Schalotten, WeißkohlLeave a Comment on Orientalisches Weißkraut
Kombucha mit Birne und Sternanis

Kombucha mit Birne und Sternanis

Posted on September 5, 2020Februar 3, 2021 by Rici

Spritzig, aromatisch, mediterran. Perfekt an einem Spätsommerabend.

Posted in Kombucha, RezepteTagged Birnen, SternanisLeave a Comment on Kombucha mit Birne und Sternanis
Fermentierter Blumenkohl

Fermentierter Blumenkohl

Posted on September 2, 2020Februar 22, 2021 by Rici

Blumenkohl einmal anders- knackig, würzig, süß-sauer- mit intensivem Aroma.

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Blumenkohl, Karotte, Kümmel, ZwiebelLeave a Comment on Fermentierter Blumenkohl
Fermentierter Lauch

Fermentierter Lauch

Posted on August 31, 2020Februar 22, 2021 by Rici

Weißlich-grün, mild-würzig mit großer Wirkung: Fermentierter Lauch.

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Lauch, Oregano, ThymianLeave a Comment on Fermentierter Lauch
Würziger Zwiebelmix

Würziger Zwiebelmix

Posted on August 28, 2020Februar 22, 2021 by Rici

Ein leckeres Ferment als Beilage und Topping.

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Basilikum, Karotte, Rosinen, ZwiebelLeave a Comment on Würziger Zwiebelmix
Datteln und Wasserkefir

Datteln und Wasserkefir

Posted on August 25, 2020Februar 4, 2021 by Rici

Datteln für den Wasserkefir. Eine Trockenfrucht für die Erstfermentation.

Posted in WissenTagged Datteln, TrockenfrüchteLeave a Comment on Datteln und Wasserkefir

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