Winterspezial-Kraut – winterliches Sauerkraut
Sauerkraut mal anders: Gewürzt und verfeinert mit Aromen des Winters – ein toller Begleiter in den Wintermonate und ein Highlight beim Weinachts-Dinner.
Sellerie-Birnen-Suppe mit Miso – darmgesunde Küche
Eine probiotische, sanfte und aromatische Suppe mit Sellerie, Birnen, Kräutern und Co. Ein köstlicher Aromat in der Winterzeit.
Wildes Ferment mit Rote Bete, Apfel, Ingwer und Wasabi-Kraut
Rote Bete fermentiert mit Apfel, Ingwer und Wasabi-Kraut. Erdig, fruchtig mit einer leichten Schärfe, angenehmen Säure und Fruchtsüße.
Wasserkefir mit Meerrettichwurzel, Ingwer und Kurkuma
Ein feuriger, aromatischer, belebender und vitalisierender Wasserkefir mit Gewürzen, Kräutern und Früchten. Ein Booster für Immunsystem und Stoffwechsel.
Suppen in der darmgesunden Küche
Eine warme oder kalte, aromatische, nährstoffreiche Suppe ist die perfekte Mahlzeit zu jeder Jahreszeit. Die Kombinationsmöglichkeiten sind unglaublich…
Quitten-Oxymel – aromatische Heilkraft
Nach alter Familientradition mit Quitten und Gewürzen
Herbstliches Porridge mit Birnen
Ein wärmendes, aromatisches, darmgesundes Porridge mit Birnen, Gewürzen, Sahne-Kefir und fermentierten Rosinen.
Kombucha mit Möhrenschalen und Birnen
Zero Waste in der Küche: Möhrenschalen in der Zweitfermentation von Kombucha. Ein aromatisches und probiotisches Getränk mit Birne und Gewürzen
Wasserkefir mit Quitten, Schwarzkümmel und Vanille
Ein aromatischer Wasserkefir mit Quitte, Schwarzkümmel und Rosa Pfeffer
Backen mit Sauerteig Pfannenpizza und Focaccia
Einfach und lecker. Ein Teig für eine Pfannenpizza und eine köstliche Focaccia.