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Wildes Ferment – Würzige Kohlrabi mit Wipfelaroma

Wildes Ferment – Würzige Kohlrabi mit Wipfelaroma

Posted on Mai 17, 2022Mai 18, 2022 by Rici

Kohlrabi haltbar machen mit Maiwipfeln und Schnittblauchblüten. Ein aromatisches Ferment mit natürlichen Zutaten. Probiotischer Snack für die Darmflora

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Blüten, Kohlrabi, Maiwipfel, Schnittlauch, WipfelLeave a Comment on Wildes Ferment – Würzige Kohlrabi mit Wipfelaroma
Fermentieren mit Holunder – von wildem Gemüse bis probiotische Limonade

Fermentieren mit Holunder – von wildem Gemüse bis probiotische Limonade

Posted on Mai 17, 2022Mai 17, 2022 by Rici

Fermente mit Holunder sind ein Highlight jedes Jahr.

Posted in Kombucha, Rezepte, Wasserkefir, Wilde FermenteTagged Gurken, Holunderblüten, Karotte, Rosa Pfeffer, WeißkohlLeave a Comment on Fermentieren mit Holunder – von wildem Gemüse bis probiotische Limonade
Möhren-Tagliatelle mit fermentierter Pesto

Möhren-Tagliatelle mit fermentierter Pesto

Posted on Mai 15, 2022Mai 15, 2022 by Rici

Knackige Gemüsenudeln auf Möhren mit fermentiertem Pesto und Blüten sind ein Gaumenschmaus und eine tolle probiotische Alternative zu herkömmlichen Nudeln.

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Blüten, Karotte, Möhren, Möhrengrün, Schwarzkümmel, TomatenLeave a Comment on Möhren-Tagliatelle mit fermentierter Pesto
Wasserkefir-Zweitfermentation mit Spargel, Orange und Melisse

Wasserkefir-Zweitfermentation mit Spargel, Orange und Melisse

Posted on April 23, 2022April 28, 2022 by Rici

Ein Muss für Spargel-Liebhaber – spritzig, erfrischend, leicht würzig mit feinen Spargelgeschmack. Und natürlich auch für alle Wasserkefir-Fans.

Posted in Rezepte, WasserkefirLeave a Comment on Wasserkefir-Zweitfermentation mit Spargel, Orange und Melisse
Der Frühjahrsputz und unsere Fermente

Der Frühjahrsputz und unsere Fermente

Posted on April 12, 2022April 12, 2022 by Rici

Fit und vital mit Fermenten ins Frühjahr. Den Körper stärken und vitalisieren mit wilden Fermenten sowie Wasserkefir, Kombucha und Co. Dazu braucht es nicht viel, lest selbst!

Posted in Kombucha, Milchkefir, Rezepte, Wasserkefir, Wilde Fermente, WissenTagged Gurken, Holunderblüten, Ingwer, Karotte, Kräuter, TomatenLeave a Comment on Der Frühjahrsputz und unsere Fermente
Wasserkefir mit Petersilienstielen

Wasserkefir mit Petersilienstielen

Posted on April 9, 2022April 29, 2022 by Rici

Ein leckerer und erfrischender Wasserkefir mit Petersilie! Probiotische Limonaden mit Kräutern und aufregenden Aromen.

Posted in Rezepte, WasserkefirTagged Koriandersamen, Petersilie, ZitronenzestenLeave a Comment on Wasserkefir mit Petersilienstielen
Fermentierte Möhrengrün-Kräuter-Pesto mit Umami

Fermentierte Möhrengrün-Kräuter-Pesto mit Umami

Posted on März 29, 2022Mai 12, 2022 by Rici

Upcycling & Zero-Waste in der probiotischen Küche. Gemüsegrün und wilde Kräuter in einem Pesto fermentiert oder frisch gemixt mit Miso. Futter für die Mikroben!

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Gemüsegrün, Karotte, MöhrengrünLeave a Comment on Fermentierte Möhrengrün-Kräuter-Pesto mit Umami
Lauch mit Möhren, Pfeffer und Zitronengras fermentiert

Lauch mit Möhren, Pfeffer und Zitronengras fermentiert

Posted on März 25, 2022März 25, 2022 by Rici

Ein erfrischendes Ferment mit Zitronengras, Pfeffer und Koriander.

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Langer Pfeffer, Lauch, Möhren, Rosa Pfeffer, ZitronengrasLeave a Comment on Lauch mit Möhren, Pfeffer und Zitronengras fermentiert
Scharfer Immun- und Stoffwechselbooster

Scharfer Immun- und Stoffwechselbooster

Posted on Februar 6, 2022April 9, 2022 by Rici

Ein Wasserkefir, der in der kalten Jahreszeit unser Immunsystem- und den Stoffwechsel ordentlich in Schwung bringt. Gesunde Zutaten und wärmende Gewürze in der Zweitfermentation!

Posted in Rezepte, WasserkefirTagged Chili, Ingwer, Kardamom, Orangensaft, schwarzer PfefferLeave a Comment on Scharfer Immun- und Stoffwechselbooster
Fermentiertes Rosenkohl-Curry

Fermentiertes Rosenkohl-Curry

Posted on Februar 6, 2022April 22, 2022 by Rici

Ein leckeres und aromatisches Ferment mit Rosenkohl und Currypulver!

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Curry, Rosenkohl, schwarzer Pfeffer, Zitrone, ZwiebelnLeave a Comment on Fermentiertes Rosenkohl-Curry

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