Getreide fermentieren
Der extra Kick für die Darmgesundheit und perfekt für alle Porridge-, Birchermüsli-, Haferflocken-, Overnight Oats-Fans. Die Grundlage für leckere Rezepte.
Wasserkefir selber machen: Fragen rund um den Wasserkefir
Die häufigsten und wichtigsten Fragen rund um das Thema Wasserkefir einfach beantwortet.
Datteln und Wasserkefir
Datteln für den Wasserkefir. Eine Trockenfrucht für die Erstfermentation.
Feigen und Wasserkefir
Besonders gut für die Erstfermentation eignen sich Feigen. Alles rund um die Feige.
Rosinen und Wasserkefir
Wasserkefir selber machen? Hier erfährst du alles rund um die Rosine und warum sie sich gut für die Erstfermentation eignet.
Trockenfrüchte für den Wasserkefir
Trockenfrüchte sind eine Grundlage bei der Herstellung von Wasserkefir. Hier erfahrt ihr alles wichtige dazu.
Der beste Zucker für Wasserkefir
Der beste Zucker für deinen Wasserkefir. Welche Zuckersorten und -alternativen sich eignen.
Der beste Zucker für Kombucha
Der beste Zucker für deinen Kombucha. Welche Zuckersorten gibt es? Welche eignen sich gut, welche sind eher schlecht? Wie wirken sie sich auf die Fermentation aus?
Zucker für die Fermentation
Zucker ist bei der Fermentation von Kombucha, Wasserkefir und Co. nicht wegzudenken. Aber Zucker ist nicht gleich Zucker. Grundlegendes, welche Sorten, Alternativen, Unterschiede und Gemeinsamkeiten es gibt, erfährst du hier.