Fermentista-Party
Tupperparty war gestern, Fermentista-Party ist heute.
Der individuelle Fermentations-Workshop zum Fermentieren lernen und für unvergessliche Events mit Freunden – von Kimchi bis Kombucha!
Was ist eine Fermentista-Party?
Eine Fermentista-Party ist ein einzigartiger Workshop, der Wissen, Kreativität und Genuss miteinander verbindet. Hier lernst du, wie du Obst, Gemüse, Kräuter und Gewürze auf natürliche Weise haltbar machst, indem du die uralte Kunst der Fermentation anwendest. Ob du spritzige, zuckerfreie Getränke wie Kombucha oder Wasserkefir herstellen, deine eigene wilde Limonade kreieren oder köstliche milchsaure Fermente ansetzen möchtest – eine Fermentista-Party macht es möglich.
Doch es ist weit mehr als nur ein Kurs: Es ist ein interaktives Event, das sich perfekt für dich und deine Freunde eignet. Gemeinsam taucht ihr in die Welt der biochemischen Prozesse ein, entdeckt, wie mikroskopisch kleine Lebewesen wie Bakterien und Hefen arbeiten, und erlebt, wie ihr mit wenigen Zutaten und Techniken gesunde, schmackhafte Lebensmittel zaubern könnt.
Am Ende einer Fermentista-Party hast du nicht nur selbstgemachte Fermente in der Hand, sondern auch das Wissen, wie du diese immer wieder neu gestalten kannst – ganz nach deinen Vorlieben. Die gemeinsame Zeit mit Freunden, der Austausch von Ideen und die Freude am Experimentieren machen eine Fermentista-Party zu einem unvergesslichen Erlebnis, das sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet ist.
Fühlst du dich angesprochen?
Wolltest du schon immer mal in die Welt der Fermentation eintauchen und das Fermentieren lernen, nach deinen Vorstellungen?
Liebst du es, Selbstgemachtes zu kreieren, das gesund, nachhaltig und voller Geschmack ist?
Möchtest du lernen, wie du Obst und Gemüse über die Saison hinaus haltbar machst – und dabei völlig neue Aromen entdeckst?
Hast du Lust auf eine kulinarische Abenteuerreise in die Welt der Fermentation?
Interessierst du dich für probiotische Lebensmittel, die nicht nur lecker sind, sondern auch deine Gesundheit fördern?
Bist du neugierig auf spannende Geschmackserlebnisse wie wilde Limonaden, Kombucha oder selbstgemachte Pestos?
Möchtest du dein Wissen über die biochemischen Prozesse hinter Fermentation vertiefen und selbst experimentieren?
Suchst du ein besonderes Geschenk oder eine außergewöhnliche Aktivität für Geburtstage, Junggesellenabschiede oder andere Feiern?
Hast du Lust auf ein interaktives Workshop-Erlebnis bei dir zu Hause, das voller Genuss und Inspiration steckt?
Bist du bereit, dich auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu begeben und deine Küche in ein Geschmackslabor zu verwandeln?
Dann ist die Fermentista-Party genau das richtige für dich!
Du möchtest direkt eine Party buchen?
Für wen sind Fermentista-Partys
geeignet?
Fermentista-Partys sind für alle, die die faszinierende Welt der Fermentation entdecken oder vertiefen möchten – egal, ob du Anfänger, Hobbykoch oder Experte bist.
- Für absolute Anfänger: Du hast keine Ahnung von Fermentation, möchtest es aber lernen? Wir zeigen dir alles Schritt für Schritt.
- Für Hobbyköche und Kochanfänger: Du möchtest deine Gerichte mit kreativen Fermenten aufpeppen und neue Techniken ausprobieren? Hier bist du richtig!
- Für passionierte Köche und Kulinarik-Liebhaber: Du liebst es, mit Aromen zu experimentieren, und suchst neue Geschmackserlebnisse? Tauche mit uns in die Welt der Fermente ein!
- Für Gesundheitsbewusste: Du möchtest probiotische Lebensmittel herstellen, die deine Darmgesundheit unterstützen und gleichzeitig köstlich sind? Unsere Workshops sind perfekt für dich.
- Für alle, die schon fermentieren: Du hast bereits Erfahrung und willst neue Methoden, Rezepte oder spannende Kombinationen kennenlernen? Wir bieten Inspiration und Know-how.
- Für alle, die schon immer fermentieren wollten: Du weißt nicht, wie du anfangen sollst? Wir machen den Einstieg einfach, kreativ und spaßig.
Egal, ob du ein kulinarisches Abenteuer suchst, deiner Gesundheit etwas Gutes tun willst oder einfach ein kreatives Event für dich und deine Freunde planst – unsere Fermentista-Partys bieten für jeden etwas!
Das erwartet euch auf einer Fermentista-Party:
Eine Reise durch die Welt der Fermentation:
Ihr erlangt tiefgehendes Wissen über die Geschichte und die Wissenschaft der Fermentation – von biochemischen Prozessen bis hin zu den kleinen Helfern wie Bakterien und Hefen.Praktisches Fermentieren:
Je nach Workshop-Inhalten erlernt ihr die Methoden zur Herstellung der Fermente. Wir befüllen gemeinsam Fermentationsgläser mti allen Tipps und Tricks für eine sichere FermentationWissensvermittlung:
Ihr erfahrt alles über Zutaten, Gefäße, Temperaturen und die ideale Umgebung für die Fermente sowie Tipps zur Integration von Fermenten in deinen Alltag.Verkostung und Austausch:
Jede Party endet mit einer Verkostung exklusiver Fermente aus unserer Fermentationsküche. Wir bringen die Highlights aus unserem Blubberlabor mit. Dabei tauschen wir uns in gemütlicher Runde aus und beantworten Fragen.
Na, neugierig geworden?
So funktioniert's:
Wähle einen Workshop:
Wir bieten Basic-Workshops mit Themen wie Gemüsefermentation, Kombucha, Wasserkefir, Milckefir an.
Ist das Passende nicht dabei? Nach Absprache stellen wir ein individuelles Paket zusammen.
Plane deine Fermentista-Party:
Ihr organisiert Location, Equipment und Zutaten, wir kommen mit Know-how, Handout, Rezeptkarten, Verkostungsproben und mehr.
Ob morgens, nachmittags, abends oder als Tages-Event – du entscheidest!
Erlebe das Event:
Spaß, Wissen und Genuss stehen im Mittelpunkt.
Nach dem Workshop gibt es eine Verkostung, Fragerunde und Zeit für Austausch.
Die Basis-Pakete
Wilde Fermente | fermentiertes Gemüse und Obst | 2 Methoden
In diesem Paket tauchen wir in die Kunst der wilden Fermentation von Gemüse und Obst ein. Ihr erlernt neben den allgemeinen Fermentationsgrundlagen, die wichtigsten Methoden in der Praxis: Die Trockensalz- und die Salzlake-Methode. In dem Kurs stellt jeder von euch ein Ferment nach der jeweiligen Methode her und füllt es in sein Gärgefäß. Zum Abschluss verkosten wir gemeinsam Fermente aus unserer Fermentationsküche.
Workshop-Dauer: 2 Stunden
Gesamtdauer mind. 3 Stunden: 15-30 min Vorbereitung, 15-30 min Aufräumen
3-5 Personen: 250 €
5-8 Personen: 400 €
Kombucha – das Gesundheitselixier
In diesem Paket dreht sich alles um die Kunst der Kombucha-Fermentation. Wir erkunden wie dieser süße Teeansatz von den Mikroben in ein Gesundheitselixier verwandelt wird. Ihr erlernt neben den allgemeinen Fermentationsgrundlagen, das spezifische Wissen rund um die Kombucha-Herstellung. In dem Workshop erhaltet ihr euren ersten eigenen Kombucha-Scoby und setzt direkt eine Erstfermentation mit ihm an. Wir erklären euch welche anderen Möglichkeiten es in der Erstfermentation gibt und zeigen euch, wie ihr eine aromatische Zweitfermentation ganz nach euren Vorlieben herstellen könnt. Diese setzt ihr auch direkt in eure Bügelflaschen an.
Inkl. Fermentationskultur & Kombucha 500 ml pro Person für F2
Workshop-Dauer: 2 Stunden
Gesamtdauer mind. 3 Stunden: 15-30 min Vorbereitung, 15-30 min Aufräumen
3-5 Personen: 250 €
5-8 Personen: 400 €
Wasserkefir – die spritzige Limo
In diesem Paket tauchen wir in die Kunst der Wasserkefir-Fermentation ein. Wir erkunden wie einfaches süßes Wasser von den Mikroben in ein Gesundheitselixier verwandelt wird. Neben den allgemeinen Fermentationsgrundlagen erlernt ihr wie die Grundlagen der Wasserkefir-Fermentation! Außerdem zeigen wir euch, welche Möglichkeiten es gibt und wie ihr eine aromatische Zweitfermentation ganz nach euren Vorlieben herstellen könnt. Diese setzt ihr auch direkt in eure Bügelflaschen an.
Inkl. Fermentationskultur & Wasserkefir 500 ml pro Person für F2
Workshop-Dauer: 2 Stunden
Gesamtdauer mind. 3 Stunden: 15-30 min Vorbereitung, 15-30 min Aufräumen
3-5 Personen: 250 €
5-8 Personen: 400 €
Wasserkefir & Kombucha- das Kombipaket
Workshop-Dauer: 3 Stunden
Gesamtdauer mind. 4 Stunden: 15-30 min Vorbereitung, 15-30 min Aufräumen
3-5 Personen: 375 €
5-8 Personen: 600 €
Milchkefir – das Getränk der 100-jährigen
In diesem Paket tauchen wir in den Milchkefir ein. Wir erkunden, wie aus Milch das Getränk der Hundertjährigen wird. In dem Kurs erhaltet ihr eure ersten eigenen Milchkefir-Knöllchen und setzt direkt einen Milchkefir an. Ihr erlernt die Grundlagen der Fermentation, erhaltet spezifisches Wissen rund um den Milchkefir und wir zeigen euch, wie ihr euren eigenen Sahne-Milchkefir (Saure Sahne), Frischkäse und Butter aus Milchkefir herstellen können.
inkl. Fermentationskultur
Workshop-Dauer: 2 ½ Stunden
Gesamtdauer mind. 3,5 Stunden: 15-30 min Vorbereitung, 15-30 min Aufräumen
3-5 Personen: 310 €
5-8 Personen: 500 €
Noch nicht das richtige dabei?
Das ist kein Problem! Ihr könnt euch individuell eure Themen zusammenstellen!
Schaut in die FAQs oder schreibt uns in der Anfrage eure Vorstellungen!
Du möchtest eine Fermentista-Party veranstalten oder hast noch Fragen?
Dann schicke uns hier deine unverbindliche Anfrage!
Wir melden uns bei dir zurück!
Diese Angaben brauchen wir von dir: Name, Adresse, Anzahl der Personen, Basispaket oder Themenwünsche!
Die wichtigsten Fragen schnell beantwortet.
FAQs
Welche Themen können alle gebucht werden?
Individuell buchbar sind:
- Darm & Mikrobiom (30 min)
- Milchsaures Obst & Gemüse – Trockensalz- und Salzlakemethode (2 Stunden)
- Kombucha (2 Stunden) F1 mit weiteren Möglichkeiten & F2
- Wasserkefir (2 Stunden) F1 mit weiteren Möglichkeiten & F2
- Milchkefir (2 Stunden) Basis, Sahnekefir,Frischkäs
- Ginger Bug (1 Stunde) Anzucht & Getränkeherstellung mit Ginger Bug
- Wilde Limonaden (1 ½ Stunden)
- Senf (2 Stunden) Es werden alle 3 Methoden erklärt 1 Methode wird angesetzt
- Essig (1 ½ Stunde)
- Oxymel (1 ½ Stunde)
- Pestos & Salsas (3 Stunden)
Was müsst ihr organisieren?
- Die Location
- Das Equipment (ihr bekommt eine Liste von uns)
- Die Zutaten (Gemüse & Obst, Salz, Zucker), Gewürze und Tee bringen wir mit
Was bekommt ihr von uns?
- Know-How
- Handout
- Rezeptkarten
- Gewürze
- Tee
- Fermente für die Verkostung
- Nachbetreuung
Dauer: 3 Wochen per Mail oder Whats App-Community
Wird spezielle Ausrüstung benötigt?
Fermentationsequipment, Küchenutensilien.
Für die Organisation bekommt ihr vorab eine Liste von uns.
Fahrtkosten
Fahrtkosten im Umkreis von 15 km sind inklusive. Ansonsten werden Fahrtkosten nach der Kilometerpauschale berechnet. Ab 100 km zusätzlich ein Stundensatz von 30,- € für eine der Strecken.
Was ist wenn ich eine Party für mehr als 8 Personen veranstalten möchte?
Bei einer Gruppengröße ab 8 Personen wird der Workshop gesondert berechnet. Schreibe uns einfach dein Anliegen!
Gibt es auch Tagespakete?
Ja, die gibt es! Für ein Tagespaket berechnen wir bei einer Gruppengröße von 3-8 Personen 690 €.
Wie ist das Vorgehen von Anfrage bis Veranstaltung?
Ihr wählt ein Basis-Paket und/oder individuell Themen aus. Nachdem ihr uns eure Anfrage geschickt habt, melden wir uns bei euch zurück und vereinbaren ein kostenloses Erstgespräch.
Darin besprechen wir Themenwünsche und den Terminwunsch.
Ausgehend davon erstellen wir ein Angebot. Das Angebot beinhaltet den zeitlichen Rahmen, die Themen und die Kosten.
Dieses Angebot könnt ihr buchen. Ihr erhaltet von uns einen Vertrag sowie die Rechnung und eine Liste mit den benötigten Materialien.
Mit der Bezahlung der Rechnung ist die Buchung bestätigt.
Die Buchung sollte in der Regel spätestens (mindestens) 4 Wochen vor dem Termin stattfinden, damit wir die Fermente, Kulturen etc. vorbereiten können. (Ausnahme: Wilde Fermente ohne/verminderte Verkostung.)
Eine Stornierung ist ab 3 Wochen vor dem Termin nicht mehr in voller Preishöhe möglich, da wir bereits mit der Vorbereitung gestartet haben.
Wie lange dauert die Fermentista-Party
Das hängt von dem gebuchten Oaket ab. Zu der Basiszeit des Workshops addieren sich 30 min Vorbereitungszeit und 30-45 Minuten aufräumen. Länger ist möglich, nach Austausch.