Milchkefir für einen gesunden Darm & aroma in der Küche
Donnerstag, 19. März 26 · 18:00–21:00 Uhr · Stuttgart· 79 €
Fermentation verstehen. Sicher anwenden. Alltagstauglich nutzen. Ein KURS RUND UM Milchkefir, Darmgesundheit und sichere Fermentation.
✔️ milchbasiert & vegan
✔️ Frischkäse & Butter aus Milchkefir
✔️ Anwendung für Darm & Küche
✔️ ohne Vorkenntnisse
✔️ Verkostung und Fragerunde
Über 2.500 KURSTEILNEHMEnde
in unseren Kursen zu Fermentation, Darmgesundheit & Deep Health
ÜBER 30 JAHRE ERFAHRUNG
Langjährige Praxis, kontinuierliche Weiterbildung und Zertifizierungen
Sicher fermentieren
Hygiene, Einordnung und Fehlervermeidung
Auch für Einsteiger:innen geeignet
keine Vorkenntnisse nötig · Raum für Fragen
Kommt dir das bekannt vor?
- Du hast von Milchkefir als fermentiertem Lebensmittel für den Darm gehört, bist dir aber unsicher, ob er dir wirklich guttut?
- Du fragst dich, wie Milchkefir richtig fermentiert wird, woran man guten Kefir erkennt – und wann etwas nicht stimmt?
- Du hast Respekt vor Hygiene, Fehlgärung oder Unverträglichkeit und möchtest nichts „falsch machen“?
- Du hast gehört, dass Milchkefir auch vegan möglich ist, weißt aber nicht, ob und wie das sinnvoll funktioniert?
- Oder du nutzt Milchkefir bereits, bist dir aber unsicher bei Menge, Häufigkeit oder Anwendung für deinen Darm?
- Und vielleicht fragst du dich, wie du Milchkefir überhaupt sinnvoll in der Küche verwendest – jenseits vom reinen Trinken?
Milchkefir kann ein wertvolles Lebensmittel sein.
Aber er wirkt nicht automatisch und nicht bei allen gleich.
Gerade deshalb braucht es Verständnis, Einordnung und Sicherheit.
Genau hier setzt dieser Abendkurs an.
WAS DIESER KURS LEISTET
Dieser Abendkurs ist keine Sammlung von Tipps
und kein schneller Einstieg „nach Gefühl“.
Er ist eine klare, verständliche Einordnung, wie Milchkefir wirkt und wie du ihn sicher, sinnvoll und alltagstauglich nutzt.
An diesem Abend geht es darum,
- zu verstehen, wie Milchkefir im Darm wirkt
und warum er nicht für jede Person gleich geeignet ist - zu lernen, wie Milchkefir richtig fermentiert wird
– hygienisch, stabil und ohne unnötige Fehlversuche - zu lernen, wie milchbasierter oder veganer Milchkefir hergestellt werden
- zu wissen, wie viel, wie oft und in welcher Form Milchkefir für dich passt
- und zu entdecken, wie Milchkefir in der Küche eingesetzt werden kann
– für Geschmack, Bekömmlichkeit und Vielfalt
Milchkefir ist ein lebendiges System. Dieser Abend zeigt dir, wie du damit umgehst – aufmerksam, sicher und im Einklang mit deinem Körper.
MILCHKEFIR SICHER FERMENTIEREN UND ANWENDEN
Live-Abendkurs · Donnerstag, 19. März · 18:00–21:00 Uhr · 79 €
SO IST DIESER KURS GESTALTET
Dieser Abend verbindet Wissen, Praxis und Austausch –
in einer Atmosphäre, die Neugier, Ruhe und Genuss zulässt.
Zum Ankommen gibt es einen Begrüßungsdrink mit fermentierter Frische
Du erhältst eine verständliche Einführung in die Mikrobiologie
von Milchkefir, veganem Milchkefir und verwandten Fermenten
Im praktischen Teil setzt du dein eigenes Milchkefir-Ferment an. Eine Fermentationskultur ist inklusive
Du lernst wie Sahne-Kefir, Frischkäse und Butter hergestellt werden und wie er beim Backen und Kochen eingesetzt werden kann für mehr Bekämmlichkeit.
Du bekommst Zutaten in Bio-Qualität für dein Ferment
Im Anschluss begleiten wir dich mit zwei Wochen Fermentations-Support, damit du auch zuhause sicher weiterarbeiten kannst
Du erhältst ein umfangreiches Handout mit Rezepten, Küchenideen und praktischen Tipps
Zum Abschluss gibt es einen kleinen Fermente-Antipasti-Teller
und Zeit für Austausch und Fragen
WAS DU VON DIESEM KURS MITNIMMST
Du weißt, wie Milchkefir sicher fermentiert wird –
milchbasiert & vegan
Du kannst Fehlgärungen sicher erkennen.
Du weißt, wie Milchkefir deinem Darm helfen kann –
und wann nicht
Du hast deinen eigenen Milchkefir angesetzt und wirst weiter begleitet für die sichere Fermentation zu Hause
Du weißt, wie aus Milchkefir Frischkäse und Butter hergestellt werden
Du kannst Milchkefir beim Backen und Kochen gezielt einsetzen
Du verstehst, wie Fermentation Aroma, Textur und Bekömmlichkeit verändert
Du verstehst, wie Fermentation Aroma und Bekömmlichkeit beeinflusst
Du gehst mit Handout, Rezepten und
einem klaren nächsten Schritt nach Hause
MILCHKEFIR SICHER FERMENTIEREN UND ANWENDEN
Live-Abendkurs · Donnerstag, 19. März · 18:00–21:00 Uhr · 79 €
Begrenzte Gruppengröße · inkl. Handout & Fermentationskultur