In dieser Lektion tauchen wir kurz ein in die Welt der Mikroorganismen. Was sind Mikroorganismen, warum gäbe es ohne sie kein Leben auf unserem Planeten, was macht sie so besonders und einiges mehr.
Im Fokus liegen dabei bei uns vor allem die Mikroorganismen, die für die Fermentation eine große Rolle spielen: Die Bakterien und Hefen.