Online fermentieren lernen – Webinare
In unseren Webinaren tauchst du ein in die faszinierende Welt der Fermentation und der Darmgesundheit. Je nach Thema stehen unterschiedliche Schwerpunkte im Mittelpunkt: Du lernst die Kunst der Fermentation kennen, erhältst Einblicke in die Bedeutung einer gesunden Ernährung oder erfährst, wie dein Darmmikrobiom dein Wohlbefinden beeinflusst.
Unsere praxisnahen Webinare bieten dir wertvolles Wissen, spannende Hintergründe und alltagstaugliche Tipps – egal, ob du die Grundlagen der Fermentation erlernen möchtest, kreative Rezeptideen und neue Geschmackswelten suchst oder die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Fermenten und deinem Immunsystem besser verstehen willst.
Entdecke die Vielfalt unserer Themen und lass dich inspirieren – bequem und einfach von zu Hause aus!
–––––––– 25.01.25
Die wilde Fermentation von Gemüse und Obst
Tauche mit uns ein in die faszinierende Welt der wilden Fermentation (Milchsäuregärung) von Gemüse und Obst. Erfahre, wie du mit wenigen Handgriffen und der Alchemie der Mikroben wilde Fermente aus Gemüse und Obst herstellen kannst.
Du erlernst die wichtigsten Techniken, erhältst fundiertes Wissen, erprobte Rezepte und viele Tipps und Tricks von uns Fermentationsexperten. Gemeinsam tauchen wir ein in die Praxis, stellen gemeinsam Fermente her und bringen dir die Basis des Fermentierens bei.
Entdecke die Kunst des Fermentierens und lass Mikroben tanzen!
Weitere Termine ab April 2025
–––––––– 15.02.25
Wasserkefir – die sprudelige, probiotische Limonade
Tauche mit uns ein in die faszinierende Welt von Wasserkefir – ein lebendiges, sprudeliges Ferment, das nicht nur erfrischend schmeckt, sondern auch deinen Körper mit probiotischen Kulturen unterstützt. Erfahre, wie du mit wenigen Handgriffen spritzige Getränke brauen kannst, die deine Gesundheit fördern und ganz nach deinem Geschmack gestaltet werden können.
In diesem Webinar lernst du die wichtigsten Techniken zur Herstellung von Wasserkefir kennen. Du erhältst fundiertes Wissen über die Fermentationsprozesse, die richtige Pflege der Kulturen und die kreativen Möglichkeiten, deine Getränke mit Obst, Kräutern und Gewürzen zu verfeinern.
Wir führen dich Schritt für Schritt durch die Herstellung und teilen erprobte Rezepte sowie wertvolle Tipps und Tricks, damit dir deine ersten Fermente zu Hause mühelos gelingen. Egal ob du Einsteiger bist oder bereits Erfahrung hast – nach diesem Webinar kannst du deine eigenen, spritzigen Fermente kreieren und genießen.
Entdecke die Kunst des Fermentierens und lass Mikroben tanzen!
–––––––– In Terminfindung
Kombucha
Tauche mit uns ein in die faszinierende Welt von Kombucha – dem fermentierten Teegetränk, das nicht nur erfrischend schmeckt, sondern auch deinen Körper mit probiotischen Kulturen unterstützt. Erfahre, wie du mit wenigen Handgriffen aromatische Getränke brauen kannst, die deine Gesundheit fördern und ganz nach deinem Geschmack gestaltet werden können.
In diesem Webinar lernst du die wichtigsten Techniken zur Herstellung von Kombucha kennen. Du erhältst fundiertes Wissen über die Fermentationsprozesse, die richtige Pflege der Kulturen und die kreativen Möglichkeiten, deine Getränke mit Obst, Kräutern und Gewürzen zu verfeinern.
Wir führen dich Schritt für Schritt durch die Herstellung und teilen erprobte Rezepte sowie wertvolle Tipps und Tricks, damit dir deine ersten Fermente zu Hause mühelos gelingen. Egal ob du Einsteiger bist oder bereits Erfahrung hast – nach diesem Webinar kannst du deine eigenen, spritzigen Fermente kreieren und genießen.
Entdecke die Kunst des Fermentierens und lass Mikroben tanzen!
–––––––– In Terminfindung
Backen mit Sauerteig
Tauche ein in die Welt des Sauerteigs und entdecke, wie du mit natürlichen Zutaten und lebendigen Mikroben aromatische, gesunde Brote und Gebäckstücke herstellen kannst. Dieses Webinar führt dich Schritt für Schritt in die Grundlagen des Sauerteigbackens ein – von der Pflege des Starters bis hin zu deinem ersten selbst gebackenen Brot.
Erfahre, wie du deinen eigenen Sauerteig ansetzt, ihn am Leben hältst und was es braucht, um ein Brot mit unvergleichlichem Geschmack und langer Haltbarkeit zu backen. Unsere Fermentationsexperten vermitteln dir fundiertes Wissen über die Prozesse hinter Sauerteig, praktische Techniken und wertvolle Tipps, um häufige Fehler zu vermeiden.
Backe dein eigenes, natürliches Brot – mit Wissen, Kreativität und Sauerteig!
Ab August 2025
–––––––– In Terminfindung
Milchkefir
Tauche mit uns ein in die faszinierende Welt des Getränks der Hundertjährigen. Erfahre, wie du zu Hause und mit der Alchemie der Mikroben aus Milch oder Sahne ein Jahrhunderte altes Superfood herstellen kannst und wie du es in der Küche verwendest zur Herstellung von Frischkäse, Butter und Co.
Du erlernst die wichtigsten Techniken, erhältst fundiertes Wissen, erprobte Rezepte und viele Tipps und Tricks von uns Fermentationsexperten. Gemeinsam tauchen wir ein in die Praxis, stellen gemeinsam Fermente her und bringen dir die Basis des Fermentierens bei.
Entdecke die Kunst des Fermentierens und lass Mikroben tanzen!