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Online-Workshop | Wilde Fermentation von Gemüse und Obst | 22.7.24 – 18.30

Tauche mit uns ein in die faszinierende Welt der wilden Fermentation von Gemüse und Obst. Erfahre, wie du mit wenigen Handgriffen und der Alchemie der Mikroben wilde Fermente aus Gemüse und Obst herstellen kannst.

Du erlernst die wichtigsten Techniken, erhältst fundiertes Wissen, erprobte Rezepte und viele Tipps und Tricks von uns Fermentationsexperten. Gemeinsam tauchen wir ein in die Praxis, stellen gemeinsam Fermente her und bringen dir die Basis des Fermentierens bei.
Damit kannst du ganz einfach deine eigenen, köstlichen Fermente kreieren.

Welche Themen werden in dem Online-Workshop behandelt

  • Erlerne altes Wissen: Du tauchst mit uns in die Geschichte und Bedeutung der Fermentation ein und erfährst, warum diese Methode seit Jahrhunderten genutzt wird und welche gesundheitlichen Vorteile sie bietet.
  • Alchemie der Mikroben: Du erfährst, welche Mikroben für die Fermentation verantwortlich sind
  • Verbessere deine Darmgesundheit: Du erfährst, wie fermentierte Lebensmittel deine Darmflora unterstüzen und dein Wohlbefinden steigern können.
  • Meistere die Grundlagen: Du erlernst die grundlegenden Prinzipien und biologischen Prozesse hinter der wilden Fermentation (Laktofermentation).
  • Praxis, Praxis, Praxis: Gemeinsam stellen wir Schritt für Schritt zwei Fermente her (wie mediterranes Kraut, fermentierte Tomaten oder oder oder) und bringen dir bei, wie du erfolgreich fermentierst – inklusive der wichtigsten Tipps und Tricks für das Gelingen deiner Fermente.
  • Expertentipps und Q&A: Du erhältst Tipps und Tricks und Antworten auf all deine Fragen!
  • Troubleshooting: Was tun, wenn mit dem Ferment etwas nicht stimmt? Wir helfen dir, mögliche Probleme zu identifizieren und zu lösen.
  • Support: Im Anschluss geben wir exklusiv 3 Wochen Fermentations-Support, beantworten Fragen und geben Hilfestellung.

Termin: 22.7.24 – 18.30

Dauer: 2 Stunden

Wo: Online-Meeting
In der Woche vor dem Online-Workshop versenden wir den Link zur Teilnahme und die Einwahl in das Online-Meeting. Ab diesem Zeitpunkt können wir dir bei einer Absage, den Teilnahmepreis nicht mehr erstatten.

 

 

30,00 

Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
Digitales Ticket nach Zahlungseingang
Lieferzeit: keine Lieferzeit (z.B. Download)

Online-Workshop | Wilde Fermentation von Gemüse und Obst | 22.7.24 – 18.30

Themen und Inhalte des Webinars:

  • Geschichte & Bedeutung der Fermentation: Du erfährst die Ursprünge und den kulturellen Hintergrund dieser uralten Verarbeitungsmethode.
  • Alchemie der Mikroben: Du erfährst, welche Mikroben für die Fermentation verantwortlich sind.
  • Zusammenhang zwischen Fermenten und der Darmgesundheit: Du erfährst, wie fermentierte Lebensmittel deine Darmflora unterstüzen und dein Wohlbefinden steigern können.
  • Grundlagen und Hintergrundwissen rund um die wilde Fermentation: Du erlernst, die Prinzipien und biologischen Prozesse, die hinter der wilden Fermentation (Laktofermentation) stehen.
  • Praxis, Praxis, Praxis: Gemeinsam stellen wir Schritt für Schritt zwei Fermente her (wie z.B. mediterranes Kraut, fermentierte Tomaten oder oder oder) und bringen dir bei, wie du erfolgreich fermentierst. Dabei geben wir die wichtigsten Tipps und Tricks für das Gelingen deiner Fermente.
  • Expertentipps und Q&A: Du erhältst Tipps und Tricks und Antworten auf all deine Fragen!
  • Troubleshooting: Was tun, wenn mit dem Ferment etwas nicht stimmt? Wir helfen dir, mögliche Probleme zu identifizieren und zu lösen.

Was du bekommst:

  • Einkaufsliste: Du erhältst 7 Tage vor dem Online-Workshop eine detaillierte Einkaufsliste, damit du bestens vorbereitet bist und mit uns im Online-Workshop die Fermente ansetzen kannst.
  • Handout: Du erhältst ein umfassendes Handout zum Selbstausdrucken mit allen wichtigen Informationen und Anleitungen.
  • Fermentationssupport: Profitiere von einem 3-wöchigen Support nach dem Webinar, um deine Fermentationserfahrungen zu vertiefen und Fragen zu klären.
  • Online-Aufzeichnung 

Equipment
Für die Fermentation brauchst du folgendes Equipment:

  • Messer
  • Hobel
  • Löffel
  • Schüssel
  • Waage
  • Messbecher
  • Fermentationsglas (inkl. Deckel)
  • Fermentationsgewicht

Link zum Online-Workshop: In der Woche vor dem Online-Workshop versenden wir den Link zur Teilnahme. Ab diesem Zeitpunkt können wir dir bei einer Absage, den Teilnahmepreis nicht mehr erstatten.

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