Seminar am 23.09.2023 | Wilde Fermente mit Kräutern – passend zu Erntedank vom Beet ins Glas
In dem einzigartigen Ambiente der “Kräutermagie Keller” tauchen wir gemeinsam in die Kunst der Fermentation und damit in die Welt der Mikroben ein:
In dem 2 stündigen Seminar dreht sich alles um die wilde Fermentation und wie wir die Kraft der Mikroben für uns nutzen können – in der Fermentation als auch in der Darmgesundheit. Bei einer kleinen Verkostung von ausgewählten Fermenten aus unserer Fermentationsküche, gehen wir auf eure Fragen ein.
Für den perfekten Start zu Hause erhaltet ihr von uns ein Handout, Rezeptkarten und einen Ansatz für die wilde Limonade.
Wann:
23.09.2023
10.30 – 12.30 Uhr
Wo:
Kräutermagie Keller
Markfelder Str. 32 45711 Datteln
25,00 €
* Die Kauf-Anzahl berechtigt zur Teilnahme an dem Seminar für die entsprechende Personen-Anzahl.
Die Teilnahmebestätigung erfolgt nach Zahlungseingang per E-Mail.
Themen und Inhalte des Seminars:
- Geschichte & Bedeutung der Fermentation
- Grundlagen und Hintergrundwissen rund um die wilde Fermentation
- Zusammenhang zwischen Fermenten und der Darmgesundheit
- Wir zeigen die Herstellungspraxis mit den wichtigsten Tipps & Tricks für das Gelingen der Fermentation.
- Expertentipps für die Fermentation Zuhause
- Fundiertes Wissen zum Einbinden von (Wild-)Kräutern in die wilden Fermente
- Welche Kräuterhighlights haben wir entdeckt?
- Fermentationsequipment
- Schimmel und andere Fehlgärungen
Das erhaltet ihr außerdem im Seminar:
- 3 Rezeptkarten für den Start Zuhause
- 1 Handout mit den wichtigsten Grundlagen
- 1 Ansatz für eine wilde Limonade Zuhause
- Eine kleine Auswahl aus unserer Fermentationsküche zur Verkostung
Bitte mitbringen:
- Schreibzeug
- 1 Bügelglas a 1000 ml
- 1 kleinen Vorratsbeutel
Wir freuen uns auf euch!