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Möhren-Tagliatelle mit fermentierter Pesto

Möhren-Tagliatelle mit fermentierter Pesto

Posted on Mai 15, 2022Mai 15, 2022 by Rici

Knackige Gemüsenudeln auf Möhren mit fermentiertem Pesto und Blüten sind ein Gaumenschmaus und eine tolle probiotische Alternative zu herkömmlichen Nudeln.

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Blüten, Karotte, Möhren, Möhrengrün, Schwarzkümmel, TomatenLeave a Comment on Möhren-Tagliatelle mit fermentierter Pesto
Fermentierte Möhrengrün-Kräuter-Pesto mit Umami

Fermentierte Möhrengrün-Kräuter-Pesto mit Umami

Posted on März 29, 2022Mai 12, 2022 by Rici

Upcycling & Zero-Waste in der probiotischen Küche. Gemüsegrün und wilde Kräuter in einem Pesto fermentiert oder frisch gemixt mit Miso. Futter für die Mikroben!

Posted in Rezepte, Wilde FermenteTagged Gemüsegrün, Karotte, MöhrengrünLeave a Comment on Fermentierte Möhrengrün-Kräuter-Pesto mit Umami

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