Jahreskalender der Fermentation
Werde Teil von dem Jahreskalender der Fermentation und erhalte Zugriff auf exklusive Inhalte und Premium-Rezepte!
Der Jahreskalender bietet dir wöchentlich saisonale Premium-Fermentationsrezepte und Kochrezepte für den Einsatz der Fermente in der Küche. Außerdem beinhaltet er Fermentations-Experimente, Grundlagen und Methoden zu vielen Fermentationstechniken.
Exemplarische Auswahl an Inhalten des Jahreskalenders:
- 12 Monate voller kreativer, lehrreicher Inhalte
Entdecke ein Jahr lang mit uns die Fermentation in ihrer ganzen Vielfalt und eine aromatische, gesunde sowie klimafreundliche Küche. - Grundlagen, Methoden und die wichtigsten Techniken der
- wilden Fermentation (Laktofermentation) von Gemüse, Obst, Gewürzen und Kräutern sowie wilden Getränkefermentationen.
- Kulturfermente wie Kombucha, Wasserkefir in der Erst- und Zweitfermentation.
- kreative und bunte Fermente mit Gemüse und Obst der Saison, Blättern & Blüten, Kaffee oder Tee
- geschmackvolle, probiotische Getränke
- Fermentationskalender
- Woche für Woche, Monat für Monat findet ihr wie in einem Fermentationskalender Rezepte inklusive unserer Labor.Notizen mit Erweiterungen und Abwandlungen für eigene Kreationen vor mit Videos und Rezept zum Downloaden & Drucken
- Themen-Specials
- Von den Grundlagen und Methoden bis hin zu Rezepten
zum Beispiel: Gewürze fermentieren, Pestos, Salsas, Sauerteig, Obstfermentation.
- Von den Grundlagen und Methoden bis hin zu Rezepten
- Community zum Austausch von Rezepten, Wissen, Kulturen und viel mehr
- Materialien zur eigenen Rezeptdokumentation
Durch deinen Kauf erhältst du Zugriff auf unseren geschützten Mitgliederbereich mit allen Premium-Inhalten des Fermentista.Labs für 2 Jahre.
So ist ist ein späterer Einstieg kein Problem. Die Rezepte können jährlich und viele auch über mehrere Monate hinweg zubereitet werden!
129,00 €
Jahreskalender der Fermentation
Du möchtest saisonal nach einem Jahreskalender fermentieren? Dann ist das genau das Richtige für dich!
Der Jahreskalender ist genau das richtige für dich, wenn
- du endlich in die Fermentation einsteigen möchtest
- du bereits ein*e Fermentista bist und weitere Fermentationstechniken, Rezepte und Neues entdecken möchtest
- du regelmäßig in spannenden Rezepten versinken möchtest
- du lernen möchtest, jegliches Obst, und Gemüse in unterschiedlichen Kombinationen mit Kräutern und Gewürzen anzusetzen
- du entdecken möchtest, wie Getränke auf ganz neue Art & Weise hergestellt werden können
- du erfahren möchtest, wie du mit Fermenten kochen und sie in der Küche einsetzen kannst!
- dich Einblicke in unser Fermentations.Labor interessieren und du sie in der eigenen Küche nachmachen möchtest
Das erwartet dich:
- Grundlagen, Methoden und die wichtigsten Techniken
- der wilden Fermentation (Laktofermentation) von Gemüse, Obst, Gewürzen und Kräutern sowie wilden Getränkefermentationen
- der Kulturfermente wie Kombucha, Wasserkefir in der Erst- und Zweitfermentation
- Saisonale & kreative erprobte Fermentationsrezepte
Woche für Woche, Monat für Monat findet ihr im Jahreskalender Rezepte – inklusive unserer Labor.Notizen mit Erweiterungen und Abwandlungen für eigene Kreationen – mit Videos und Rezept zum Downloaden & Drucken - Rezepte zur Verwendung der Fermente in der Küche
mit Rezept zum Downloaden & Drucken - Regelmäßig neue Fermentationsexperimente direkt aus unserem Fermentations.Labor
z.B.: Wildes Kraut aus jungen Blättern und Knospen, Ansätze aus Blüten und Gewürzen für wilde Limos, fermentierte Gewürze und Käse aus Samen und Nüssen. - Themen-Specials zur Fermentation
z.B. Gewürze fermentieren, Sauerteig, Pestos, Salsas & Koso - Zugang zu unserer Fermentista Community (Facebook)
- Direkter Kontakt zu uns für Fragen, Hilfestellungen und Feedback
- Materialien zum Ausdrucken
z.B. Rezept-Templates mit Fermentations-Geschmacksrad und Fermentationsangaben
Mit dem Kauf erhältst du einen Zugang* zu allen Inhalten des Jahreskalenders.
(2 jährige Gültigkeit ab Kaufdatum)