Fermentation & Darmgesundheit.
Die Welt der Mikroben
Über uns
Wir sind Gerlinde und Ricarda, ein Mama-Tochter-Gespann, und die Gesichter hinter „Welt der Mikroben.“
FERMENTISTA & ENTDECKERINNEN
Wir sind begeisterte und zertifizierte Fermentista und entwickeln mit viel Leidenschaft und Neugierde neue Rezepte und Erkunden die Wissenschaft hinter der Fermentation.
ERNÄHRUNGSBERATERINNEN
Bei der Ausbildung zu ganzheitlichen Ernährungsberaterinnen durften wir das Prinzip „Deep Health“ kennenlernen. Basierend auf diesem Grundprinzip haben wir ein Ernährungskonzept kreiert: Die darmgesunde Zellnahrung – es vereint zwei wichtige Aspekte für Gesundheit, Wohlbefinden und Performance:
den gesunden Darm und gesunde Zellen.
FITNESSCOACH
Für das Gesamtpaket zu einem Wohlfühl-Ich und ein einem langen vitalen Leben, haben wir uns auch im Bereich „Bewegung“ vielseitig weitergebildet und entsprechende Ausbildungen abgeschlossen.
COnnecting
Unser Wissen möchten wir mit euch teilen, gemeinsam die Welt der Fermente entdecken und euch zeigen, wie ihr mit einfachen aber effektiven Prinzipien eure Gesundheit ausgehend von einer starken Mitte optimieren könnt.
Ich (Gerlinde), als der ältere Teil von Welt der Mikroben, durfte aufwachsen mit Eltern und Großeltern, die jede Menge Gärtöpfe (überwiegend Ton) in Speisekammer und Keller neben Eingemachtem und getrockneten Kräutern stehen hatten. Als "Stöpsel" fand ich es aufregend bei der Zubereitung zuzuschauen und war dann umso glücklicher, als ich endlich mithelfen durfte. So wie meine Eltern und Großeltern konnte ich dieses alte Wissen erlernen und auch weitergeben. Ein Resultat: Welt der Mikroben. Und so schließt sich der Kreis – fast. Denn: Wir – als Welt der Mikroben und Fermentistas – helfen euch gerne beim Fermentieren mit unserem Wissen: online sowie in Live-Kursen – und bringen euch die darmgesunde Küche nach Hause.
Unsere nächsten Events!
–––––– ONLINE-WORKSHOP – 22.07.24
Die Fermentation von Obst und Gemüse
In diesem Online-Workshop tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Kunst der wilden Fermentation ein.
Möchtest du lernen, wie du köstliche, gesunde Fermente selbst herstellen kannst? Hast du dich gefragt, welche Mikroben für die magische Verwandlung verantwortlich sind? Hast du einen Gemüsegarten und möchtest du deine Ernte haltbar machen? Bist du gespannt auf neue Geschmacksrichtungen oder einfach nur neugierig, was hinter der Fermentation steckt?
Dann ist dieser Workshop genau das richtige für dich! Gemeinsam stellen wir mit saisonalem Gemüse und Obst zwei Fermente her und lassen das alte Wissen rund um die Fermentation wieder aufleben. Am Ende des Workshops habt ihr viel theoretisches und praktisches Wissen, selbst gefüllte Gläser, ein umfassendes Handout und on top erhaltet ihr einen 3-wöchigen Fermentationssupport. Wir zeigen dir, wie einfach du in deiner Küche die Mikroben toben lassen kannst.