Fermentation & Darmgesundheit.
Die Welt der MIKROBEN
Über uns
Entdeckerinnen, Fermentista, Ernährungsberaterinnen
Wir sind Gerlinde und Ricarda, ein Mama-Tochter-Gespann, und die Gesichter hinter „Welt der Mikroben.“
Wir sind begeisterte und zertifizierte Fermentista und entwickeln mit viel Leidenschaft und Neugierde neue Rezepte und Erkunden die Wissenschaft hinter der Fermentation. Dabei leben und kreieren wir einen darmgesunden Healthstyle für ein fittes und vitales Wohlfühl-Ich.
Unser Wissen möchten wir mit euch teilen, gemeinsam die Welt der Fermente entdecken und euch zeigen, wie ihr mit einfachen aber effektiven Prinzipien eure Gesundheit ausgehend von einer starken Mitte optimieren könnt.
Ich, als der ältere Teil von Welt der Mikroben, durfte aufwachsen mit Eltern und Großeltern, die jede Menge Gärtöpfe (überwiegend Ton) in Speisekammer und Keller neben Eingemachtem und getrockneten Kräutern stehen hatten. Als "Stöpsel" fand ich es aufregend bei der Zubereitung zuzuschauen und war dann umso glücklicher, als ich endlich mithelfen durfte. So wie meine Eltern und Großeltern konnte ich dieses alte Wissen erlernen und auch weitergeben. Ein Resultat: Welt der Mikroben. Und so schließt sich der Kreis – fast. Denn: Wir – als Welt der Mikroben und Fermentistas – helfen euch gerne beim Fermentieren mit unserem Wissen: online sowie in Live-Kursen – und bringen euch die darmgesunde Küche nach Hause.
Taucht ein mit uns in
Die Kunst der Fermentation.
Fermentieren. Experimentieren. Gemeinschaft. ONLINE.
FERMENTISTA.LAB
Dein Jahreskurs rund um das Thema Fermentation.
Saisonale Fermente – wildes Gemüse, Obst und Kräuter, Salsas, Pestos & Co., Chutneys und Relishes, probiotiosche Getränke wie wilde Limo, Ginger Bug, Wasserkefir und Kombucha.
Sprudelige Limoanden genießen, Obst & Gemüse haltbar machen, Geschmacksabenteuer erleben und mit Fermenten kochen!
Ergänzt wird der Kurs mit regelmäßigen Themen-Specials und aufregenden Fermentationsexperimenten.
Neben Fermentationsgrundlagen gibt es einen direkten Kontakt zu uns bei Fragen, eine exklusive Community (Facebook) und monatliche Zoom Calls.
Für alle Fermentista und die, die es werden möchten!
18.11.2023
Die Kunst der Fermentation - Wilde Fermente für eine kreative Weihnachtsküche
Fermentista aus Leidenschaft.
Bücher, Seminare & Co.
“Kochen” mit Mikroben.
Tauche ein in die Welt der Fermentation.
Energie für den Körper und die Mikroben.
Mikrobiom, darmgesunde Küche, Zellnahrung.
Entdeckungen, Abenteuer & Co.
Neues vom Blog.
