Blüten-Kombucha.
INHALT
Blüten.
Auf Grund des warmen Frühjahrs und den vielen warmen, sonnigen Tagen mit diesem strahlend blauen Himmel lässt sich ein Phänomen beobachten, welches vor allem Kräuterliebhaber und -sammler erfreut: Viele Pflanzen, die normalerweise versetzt ihre Knospen öffnen, blühen nun für eine kurze Zeit gemeinsam. Und so kann man ihr Aroma zusammen einfangen und genießen, wie auch mit den hier verwendeten Blüten dieser 4 alten Heil- und Gewürzpflanzen.
Kombucha. Mikroben in Aktion.
Es gibt zwei hauptsächliche Fermentationsphasen bei der Herstellung von Kombucha:
Für dieses Kombucha-Rezept, benötigst du eine abgeschlossene Erstfermentation. Wir empfehlen einen Ansatz mit Schwarz- und Grüntee.
Rezept Für die Zweitfermentation.
Kombucha mit Blüten
Rezept für die Zweitfermentation
ZUTATEN
HERSTELLUNG
Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
Eure tobenden Mikroben G & R!
Unsere Bücher.
Unsere Empfehlungen.
Für das Gelingen der Fermentation und ein tolles Geschmackserlebnis haben wir hier ein paar Empfehlungen für euch.
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