OSTARA

Schauen wir uns um, sehen wir das Erwachen der Natur. Die ersten Samen und Knospen beginnen zu sprießen, immer mehr Blüten öffnen sich und die Sonne besitzt spürbar mehr Kraft. Mit dem Frühlingsbeginn steht die Frühlings-Tag- und Nachtgleiche, an der Tag und Nacht gleich lang sind, naht. Danach sind sie länger als die Nächte – bis zur Sommersonnenwende. Diese Gleiche wird bezeichnet als Ostara (20.-21.03.). Es ist das 2. Jahreskreisfest im Jahr und steht für Erwachen, Aufbruch und Neubeginn nach einem langen Winter. Der Name „Ostara“ leitet sich von der Göttin Ostara ab. Sie ist die Göttin des Frühlings, der Wiedergeburt und der Fruchtbarkeit.

Wir selbst spüren eine Veränderung, bekommen die berühmten Frühlingsgefühle, werden kreativer, wollen innerlichen und äußerlichen Ballast loswerden und uns leichter fühlen.
Bewegung in der Natur, gefasste Pläne in Angriff nehmen und umsetzen und viele kleine Rituale, am besten gleich schon am Morgen, können uns dabei helfen, z. B. nach dem Aufstehen das berühmte Glas warmes Wasser mit und ohne Zusatz, das unseren Stoffwechsel und unsere Verdauung unterstützt, ebenso wie die vielen spriessenden (Wild)-Kräuter um uns herum. 

Man muss nur zugreifen und die (Wild-)Kräuter in den Speiseplan integrieren. Wir verwenden sie auch gerne in Gärgetränken, von der wilden Limo bis zum Wasserkefir. Für dessen Zweitfermentation nehmen wir Zutaten aus der Würzmischung März, fügen ein paar Frühlingskräuter hinzu und schon erhalten wir ein spritziges, würziges Gärgetränk, das uns erfrischt und positiv auf unseren Stoffwechsel wirkt.