Wildes Ferment mit Rote Bete, Apfel, Ingwer und Wasabi-Kraut
Rote Bete fermentiert mit Apfel, Ingwer und Wasabi-Kraut. Erdig, fruchtig mit einer leichten Schärfe, angenehmen Säure und Fruchtsüße.
Herbst-Wasserkefir mit Birne, Apfel, Salbei und Thymian
Ein herbstlicher probiotischer Wasserkefir in der Zweitfermentation mit saisonalem Obst, Salbei, Thymian und Pfeffer
Schwarzer Brei und Habermus – Porridge mit langer Tradition
Eine traditionelle Zubereitung für Porridge, Habermus oder schwarzer Brei. Traditionell und darmgesund.
Mediterranes Zitronenkraut – Sommerlicher Geschmack im probiotischen Gewand.
Spitzkohl oder Weißkohl zu fermentieren ist ein allseits bekannter und beliebter Klassiker. Aufregend wird es im Gärgefäß, wenn wir mit den Gewürzen und Kräutern experimentieren und dem Weißkohl durch fruchtige Nuancen ein neues Aroma verleihen.
Radieschen, Apfel, Zitrone sind aromatische Begleiter für unseren Spitzkohl, die schon beim öffnen des Gärgefäßes ein Sommergefühl verbreiten.
Blauvioletter Kohl und weiße Knolle
Ein aromatisches Ferment mit vielen Nähr- und Vitalstoffen für die kalte Jahreszeit. Das kohlige Aroma mit dem süßen Fenchelgeschmack.
Herzhafter Advents-Porridge mit wilden Fermenten
Ein aromatisches und wärmendes Gericht mit Obst, Gemüse und wilden Fermenten. Für einen gesunden Darm und ein starkes Immunsystem
Overnight-Oats mit Möhre, Apfel und Walnuss
Ein gesundes Power-Frühstück mit Apfel, Walnuss und Möhre.
Wildkräuter-Wasserkefir-Smoothie
Ein toller, probiotischer Frühjahrs-Smoothie zum Entschlacken, Kräftigen und Immunsystem stärken. Ursprünglich mit Wildkräutern hergestellt, gibt es viele Variationsmöglichkeiten…
Fruchtiges Kraut
Sauerkraut mal fruchtig. Dieses Kraut überrascht mit seinem Geschmack: süß-fruchtig, leicht scharf, mit dem typisch sauren Geruch sowie Geschmack von Sauerkraut
Wärmendes Ayurveda-Porridge
Ein stärkendes und wärmendes Porridge mit Ingwer, Kurkuma, Erdnussbutter und fermentiertem Getreide.