Wasserkefir Frühjahrsanfang – Ostara
Ein Wasserkefir für den Frühjahrsanfang mit Blüten und jungem Obst.
Bircher Müsli mit Birne, Milchkefir und fermentierten Flocken
Neben drei Frühstücksmöglichkeiten mit Tradition wie dem Porridge, dem Congee und der Budwig Creme steht immer wieder eine weitere auf unserem Speiseplan, das berühmte Bircher Müsli in unterschiedlicher Zusammensetzung.
Wasserkefir Yule zur Wintersonnenwende
Ein aromatischer Wasserkefir zur längsten Nach des Jahres, der Wintersonnenwende.
Sellerie-Birnen-Suppe mit Miso – darmgesunde Küche
Eine probiotische, sanfte und aromatische Suppe mit Sellerie, Birnen, Kräutern und Co. Ein köstlicher Aromat in der Winterzeit.
Kombucha mit Möhrenschalen und Birnen
Zero Waste in der Küche: Möhrenschalen in der Zweitfermentation von Kombucha. Ein aromatisches und probiotisches Getränk mit Birne und Gewürzen
Herbst-Wasserkefir mit Birne, Apfel, Salbei und Thymian
Ein herbstlicher probiotischer Wasserkefir in der Zweitfermentation mit saisonalem Obst, Salbei, Thymian und Pfeffer