Stulle mit Süßkartoffel-Dip & Weihnachtskraut-Salat

Was für eine Stulle: Orange, rot und grün sind Farben, die nicht nur wunderbar in die Adventszeit passen, sondern auch auf dem Teller ein harmonsiches Farbbild geben. So wie die Farben wärmend, beruhigend als auch anregend auf uns wirken, wirkt die Stulle in dieser Kombination auf uns: Die komplexen Aromen, die unsere Geschmacksknospen verwöhnen, sind kombiniert mit einer angenehmen Süße, Säure und wärmenden Schärfe. Ergänzd wird das Geschmacksbild durch unterschiedliche Texturen.
Gerade im Winter ist es wichtig, für eine farbenfrohe Gemüsevielfalt auf dem Speiseplan zu sorgen und Zutaten zu verwenden, die von innen wärmen und den Stoffwechsel anregen. Gesunde Fette, hier in Form von nativem Olivenöl, sind essentiell für einen gesunden Körper und helfen bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Für den Extrakick Frische sowie Nährstoffe fügen wir die Zwiebel und Microgreens hinzu und schon haben wir einen rundum gesunden Snack, der auch noch viele Mikroben für eine gesunde Darmflora enthält.