Flammkuchen mit Zwiebelmix
Flammkuchen mit würzigem Ziwebelmix und Wildkräutern ist fast schon ein Klassiker.
Flammkuchen mit Sauerteig
Flammkuchenteig selber machen mit den Resten vom Sauerteiganstellgut.
Holunderkraut
Eine sommerliche und leicht florale Variante des klassischen Sauerkrauts. Leicht und aromatisch als Beilage zu jedem Sommergericht.
Gefüllte Wildpflanzen-Cannelloni
Gefüllte Canneloni glutenfrei und auf Basis von Wildpflanzen bzw. Wildkräutern sind geschmacklich ein Erlebnis.
Fermentiertes Rhabarber-Relish
Eine süß-säuerliche Gewürzsauce mit extra Schärfe!
Scharfer Karotten-Jalapenos-Mix
Ein abgewandelter mexikanischer Klassiker für Salsas, Tacos und mehr.
Würziges Spitzkohl-Rhabarber-Kraut
Ein wildes Ferment mit einem komplexen, besonderen Aroma mit Spitzkohl und Rhabarber.
Scharfe Kohlrabi
Ein scharfes, leicht süßliches und erfrischendes Ferment für den Frühling.
Rote Bete-Kwass-Eier
Ein Rezept für Eier-Fans, Farbenfrohe, Osterliebhaber oder Kwass-Fans.
Sellerie im Knuspermantel
Sellerieschnitzel. Ein vegetarisches Gemüseschnitzel: leckere, prä- und probiotisch. Das perfekte Low Carb-Gericht für einen gesunden Darm.