Wildes Ferment – Orangen-Vanille-Kraut
Ein winterliches und weihnachtliches Kraut mit den typischen Gewürzen der Saison
Dezember 3, 2023
MAGAZIN
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Chashu-Ramen mit Fermenten
Dieser Herbst-Ramen ist für uns immer etwas ganz besonderes. Für ihn stellen wir
November 21, 2023
Zucchinibandnudeln mit fermentierter Rote Bete Pesto
Zucchininudeln und fermentiertes Rote-Bete-Pesto. Eine geschmackvolle und darmgesunde Kombination mit Superfood-Charakter.
September 5, 2023
Wildes Ferment – Florale Sommer-Zucchini
Dieses Ferment besticht durch seine florale und mediterrane Note. Hergestellt wird es mit
August 4, 2023
Lauch-Zwiebel-Staudensellerie-Ferment
Dieses grün-rote Ferment ist ein wahres Multitalent. Ein besonderes Erlebnis für unsere Geschmacksknospe,
Juli 11, 2023
Wassermelonen-Carpaccio mit fermentierten Frühlingszwiebeln
Einfach, schnell und unglaublich lecker: Wassermelonen-Carpaccio. Fermentierte Frühlingszwiebeln, gesundes Zellöl, Körner und Schafskäse
Juli 11, 2023
Bunte Frühsommer-Bowl mit Spargel und Miso-Butter
Spargelzeit mit Bowls genießen: Das Frühsommergemüse kombiniert mit Hülsenfrüchten, Miso-Butter und Fermenten.
Juni 11, 2023
Wildes Ferment – Persische Zwiebeln
Zwiebeln fermentiert mit der persischen Gewürzmischung Advieh. Frisch und aromatisch für laue Sommernächte
Juni 7, 2023
Frühlingsramen mit Spargel
Aromatische, darmgesunde Suppen im Frühling und Sommer. Saisonales Gemüse wie Spargel machen den
Mai 4, 2023