Knollen-Fenchel-Salat mit Kartoffelplätzchen
Ein wildes Ferment kombiniert mit Fenchel und meerrettich-scharfen Kartoffelplätzchen.
Rösti mit würzigem Winterkraut und Dip
Das schweizer Rösti mit wilden Fermenten und einem probiotischen Dip ist ein leckeres Mittags- und Abendessen.