Wildes Ferment – Würzige Kohlrabi mit Wipfelaroma
Kohlrabi haltbar machen mit Maiwipfeln und Schnittblauchblüten. Ein aromatisches Ferment mit natürlichen Zutaten. Probiotischer Snack für die Darmflora
Die faszinierende Welt des Kohls
Ein Gemüse, dass Gemüter spaltet kann – die Einen lieben es, die Anderen lehnen es grundsätzlich ab. Dabei lohnt es sich, sich mit dem Gemüse mal genauer auseinander zusetzen und es auf die ein oder andere Art und Weise in den Speiseplan zu integrieren.
Nussiges Kohlrabi-Schnitzel mit Linsensalat
Es ist mal wieder Schnitzeltag: Nussiges Kohlrabi mit Belugalinsen und Dip.
Scharfe Kohlrabi
Ein scharfes, leicht süßliches und erfrischendes Ferment für den Frühling.
Kohlrabi- und Karotten-Nudeln
Zwei beliebte Gemüse der deutschen Küche zubereitet als fermentierte Spaghetti.
Fermentierte Kohlrabi
Fermentierte Kohlrabi in 2 Variationen sind ein leckeres wildes Ferment für sommerliche Grillabende.