Fermentieren mit Holunder – von wildem Gemüse bis probiotische Limonade
Fermente mit Holunder sind ein Highlight jedes Jahr.
Fermente mit Holunder sind ein Highlight jedes Jahr.
Knackige Gemüsenudeln auf Möhren mit fermentiertem Pesto und Blüten sind ein Gaumenschmaus und eine tolle probiotische Alternative zu herkömmlichen Nudeln.
Fit und vital mit Fermenten ins Frühjahr. Den Körper stärken und vitalisieren mit wilden Fermenten sowie Wasserkefir, Kombucha und Co. Dazu braucht es nicht viel, lest selbst!
Upcycling & Zero-Waste in der probiotischen Küche. Gemüsegrün und wilde Kräuter in einem Pesto fermentiert oder frisch gemixt mit Miso. Futter für die Mikroben!
Ein aromatisches und wärmendes Gericht mit Obst, Gemüse und wilden Fermenten. Für einen gesunden Darm und ein starkes Immunsystem
Fermentiertes Getreide, Obst, Miso und Gemüse für Umami und einen gesunden Darm.
Chilis sind fermentiert ein Genuss und eine tolle Grundlage für scharfe Soßen, Dips oder einfach auch pur ein Genuss.
Ein Burger mit koreanischem Aroma und der Kraft von wilden Ferment. Ein Genuss auf jedem Grillfest und für die Mikroben.
Ein schnelles, einfaches und vor allem aromatisches Gericht, das eine einfache Verwendung von Fermenten im Alltag möglich macht!
Ein abgewandelter mexikanischer Klassiker für Salsas, Tacos und mehr.