Spitzkohl oder Weißkohl zu fermentieren ist ein allseits bekannter und beliebter Klassiker. Aufregend wird es im Gärgefäß, wenn wir mit den Gewürzen und Kräutern experimentieren und dem Weißkohl durch fruchtige Nuancen ein neues Aroma verleihen.
Radieschen, Apfel, Zitrone sind aromatische Begleiter für unseren Spitzkohl, die schon beim öffnen des Gärgefäßes ein Sommergefühl verbreiten.
Sauerteigbrot mit Frischkäse aus Milchkefir. Eine leckere Frühlingsschnitte zum Abendbrot oder zum Frühstück. Ein probiotisch belegtes Brot mit frischem Gemüse – Stullenliebe!
Fermentierter Weißkohl mit viel Aromatik! Erfrischend und mit einer leichten Schärfe ist dieses Ferment ein Nährstofflieferant, der jedes Essen aufpeppt.
Milchkefir, Radieschen, Leinsamen und Schnittlauch ergeben, zusammen gemixt, einen erfrischenden und herzhaften Smoothie als Snack oder für das zweite Frühstück
Radieschen trifft Staudensellerie. Rot trifft grün. Zwei Power-Gemüse im Glas.