Blauvioletter Kohl und weiße Knolle
Ein aromatisches Ferment mit vielen Nähr- und Vitalstoffen für die kalte Jahreszeit. Das kohlige Aroma mit dem süßen Fenchelgeschmack.
Flammkuchen mit Zwiebelmix
Flammkuchen mit würzigem Ziwebelmix und Wildkräutern ist fast schon ein Klassiker.
Fermentiertes Rhabarber-Relish
Eine süß-säuerliche Gewürzsauce mit extra Schärfe!
Pinkes Adventskraut
Sauerkraut einmal anders für die kalte Jahreszeit:
würzig, innerlich wärmend, vitalstoffreich.
Fermentierter Blumenkohl
Blumenkohl einmal anders- knackig, würzig, süß-sauer- mit intensivem Aroma.
Würziger Zwiebelmix
Ein leckeres Ferment als Beilage und Topping.
Curtido – Krautsalat fermentiert
Curtido ist ein leicht fermentierter Krautsalat aus El Salvador – wie Sauerkraut mit einer leichten Schärfe und Frische.