Wasserkefir – Scharfe Brise
Ein wärmender und Immunsystem stärkender Wasserkefir mit Grapefruit, Orange, Ingwer, Chili, Piment.
Ein wärmender und Immunsystem stärkender Wasserkefir mit Grapefruit, Orange, Ingwer, Chili, Piment.
Ein leckeres Herbstgetränk: Kürbis Latte mit Pumpkin-Spice. Innerlich wärmend, würzig und probiotisch.
Sauerkraut einmal anders für die kalte Jahreszeit:
würzig, innerlich wärmend, vitalstoffreich.
Das erdige Knollengemüse Sellerie mit fruchtigem Apfel. Ein leckeres wildes Ferment mit einer positiven Wirkung auf den Darm und das Immunsystem.
Ein wildes Ferment perfekt für den Herbst. Vitalstoffreich, probiotisch und geschmacksvoll.
Ein sommerliches Fermentations-Rezept für Grillabend und Co.
Curtido ist ein leicht fermentierter Krautsalat aus El Salvador – wie Sauerkraut mit einer leichten Schärfe und Frische.
Fermentierter Spitzkohl mit Fichtennadeln ist ein Frühjahrs-Highlight.
Karotten, ein beliebtes Wurzelgemüse, eignen sich hervorragend zum Fermentieren – allein oder in Kombination mit anderen Gemüsen, vor allem auch mit Gewürzen und Kräutern.
Rezept für die Fermentation von Zwiebeln.