Blumenkohl-Kimchi Taler und die leichte “Joppie Sauce”
Taler aus Blumenkohl, Kimchi und Hülsenfrüchten kombiniert mit Fermenten, Gemüse und Dips sind
Juli 30, 2022
MAGAZIN
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Fermentierter mediterraner Blumenkohl – Blumenkohl haltbar machen.
Blumenkohl haltbar machen und mit mediterranen Kräutern und Blüten fermentieren. Ein leckeres Rezept
Juni 6, 2022
November 17, 2021
Die faszinierende Welt des Kohls
Ein Gemüse, dass Gemüter spaltet kann – die Einen lieben es, die Anderen
November 13, 2021
Blumenkohlcurry-Dip für eine probitische Brotschnitte und als Beilage zu Gemüsesticks.
Ein leckerer Dip bzw. Aufstrich hergestellt mit einem wilden Ferment.
September 17, 2021
Blumenkohlcurry | Blumenkohl und Curry ist Indien im Gärgefäß.
Blumenkohl-Curry oder Curry-Blumenkohl ist ein köstliches wildes Ferment mit vielen Einsatzmöglichkeiten.
Juli 24, 2021
Asiatisches Blumenkohl-Schnitzel eine vegetarische Schnitzelalternative
Ein vegetarisches Schnitzel mit Blumenkohl und einer asiatischer Panade.
Juli 20, 2021
Fermentierter Blumenkohl
Blumenkohl einmal anders- knackig, würzig, süß-sauer- mit intensivem Aroma.
September 2, 2020