Slow Food Sauerkraut – unsere Gesundheit in der Winterzeit
Sauerkraut ist ein einfaches und leckeres Ferment für einen gesunden Darm und mehr Achtsamkeit im Alltag. Die Auswahl der Zutaten, die Herstellung und der Fermentationsprozess…
Fermentierte Tomaten
Der prickelnde Sommergenuss mit Urlaubsfeeling.
Weihnachtskraut
Fermentierter Rotkohl nach Omas altem Rotkraut Rezept.