Der beste Zucker für Kombucha
Der beste Zucker für deinen Kombucha. Welche Zuckersorten gibt es? Welche eignen sich gut, welche sind eher schlecht? Wie wirken sie sich auf die Fermentation aus?
Kombucha Johannisbeere-Minze
Erfrischender und aromatischer Sommer-Kombucha.
Zucker für die Fermentation
Zucker ist bei der Fermentation von Kombucha, Wasserkefir und Co. nicht wegzudenken. Aber Zucker ist nicht gleich Zucker. Grundlegendes, welche Sorten, Alternativen, Unterschiede und Gemeinsamkeiten es gibt, erfährst du hier.
Fermentierte Zucchini-Nudeln
Zucchini-Nudeln oder Zoodles sind ein erfrischendes Sommergericht und in der Low Carb-Küche ein beliebter Nudelsatz.
Kombucha Stachelbeere
Kombucha mit Stachelbeeren ergeben einen sommerliches Frischegetränke.
Fermentierte Radieschen mit Staudensellerie
Radieschen trifft Staudensellerie. Rot trifft grün. Zwei Power-Gemüse im Glas.
Fermentierte Guacamole – Wakimole
Wakimole: Wasserkefir mit Tomaten und Avocado. Ein leckere probiotische Limonade sowie eine leckere Guacamole.
Wasserkefir mit Lindenblüten und Himbeeren
Rezept für eine geschmackvolle und erfrischende Wasserkefir-Limonade – mit den alten Heilpflanzen: Linde, Himbeere und schwarze Pfeffer.
Dinkelbrot mit Milchkefir
Würziges Dinkelbrot mit Milchkefir und ohne Hefe.
Smoothie mit Wasserkefir und Staudensellerie
Ganz in grün – der sättigende Muntermacher für das 2. Frühstück.