Wildes Ferment – Würzige Kohlrabi mit Wipfelaroma
Kohlrabi haltbar machen mit Maiwipfeln und Schnittblauchblüten. Ein aromatisches Ferment mit natürlichen Zutaten. Probiotischer Snack für die Darmflora
Fermentieren mit Holunder – von wildem Gemüse bis probiotische Limonade
Fermente mit Holunder sind ein Highlight jedes Jahr.
Möhren-Tagliatelle mit fermentierter Pesto
Knackige Gemüsenudeln auf Möhren mit fermentiertem Pesto und Blüten sind ein Gaumenschmaus und eine tolle probiotische Alternative zu herkömmlichen Nudeln.
Essbare Blüten – ein Geschenk der Natur an unsere Küche
Blüten sind eine aromatische und farbenfrohe Ergänzung in der darmgesunden Küche. Ihre Inhaltsstoffe und Aromen ergänzen süße wie herzhafte Speisen….
Wasserkefir-Zweitfermentation mit Spargel, Orange und Melisse
Ein Muss für Spargel-Liebhaber – spritzig, erfrischend, leicht würzig mit feinen Spargelgeschmack. Und natürlich auch für alle Wasserkefir-Fans.
Der Frühjahrsputz und unsere Fermente
Fit und vital mit Fermenten ins Frühjahr. Den Körper stärken und vitalisieren mit wilden Fermenten sowie Wasserkefir, Kombucha und Co. Dazu braucht es nicht viel, lest selbst!
Wasserkefir mit Petersilienstielen
Ein leckerer und erfrischender Wasserkefir mit Petersilie! Probiotische Limonaden mit Kräutern und aufregenden Aromen.
Fermentierte Möhrengrün-Kräuter-Pesto mit Umami
Upcycling & Zero-Waste in der probiotischen Küche. Gemüsegrün und wilde Kräuter in einem Pesto fermentiert oder frisch gemixt mit Miso. Futter für die Mikroben!
Lauch mit Möhren, Pfeffer und Zitronengras fermentiert
Ein erfrischendes Ferment mit Zitronengras, Pfeffer und Koriander.
Scharfer Immun- und Stoffwechselbooster
Ein Wasserkefir, der in der kalten Jahreszeit unser Immunsystem- und den Stoffwechsel ordentlich in Schwung bringt. Gesunde Zutaten und wärmende Gewürze in der Zweitfermentation!